プロフィール

こんにちは、このブログを書いてます。

かなえです。

福岡市でお菓子屋をしています。

kanae

●1984年8月13日 福岡県遠賀郡生まれ しし座のA型

●夫と息子の3人家族

●好きなものコト:旦那、息子、食べる事、飲む事、寝る事、遊ぶこと、モノ作り、絵を描くこと、ワンピース(漫画の)、進撃の巨人、バイオハザード(ゲーム)、和服、旅、千鳥(芸人さん)

●苦手なものコト:急ぐ事、早寝早起き、笑ってはいけない雰囲気(笑ってしまう)、威圧的な人、固定観念、蝶、電話、大きな音、目的地に着くこと、和式トイレ、マメなやりとり

 

福岡市でお菓子屋をしています

 

福岡市の平尾駅の近くでオーダー専門、工房のみのお菓子屋をしています。

 

 

経歴

  • 高校卒業後、製菓専門学校で2年間製菓の基礎を学ぶ
  • 専門学校卒業後は福岡市内のケーキ屋で、5年間勤務。生菓子、焼菓子の基礎から応用までを学ぶ
  • その後はカフェとレストランで勤務。カフェでは和菓子の製造にも触れる。レストランではデザート全般からウエディングケーキまで一人で担当する
  • 同レストラン経営のスペインバルでは料理を担当
  • 2017年9月独立開業

 

営業の種類:菓子製造業

許可番号:福中保衛第29050076号

食品衛生責任者:福市食協第29-183号

 

妻です。母です。

 

同じ歳の旦那と、息子の3人家族です。

超絶ズボラなので、家事も育児も超絶イイ加減です。

一人じゃ何もできません!!!

 

ブログを書いています

 

このブログを書いています。

お菓子屋のHPも自分で作っています。

 

お菓子屋を開業する時に、ブログやHPの勉強をしました。

 

子育てをしながら、限られた時間でお菓子屋をやっていくのはとても難しいことだと分かっていました。

なので、お菓子屋のほかにも収入があれば…リスク分散にもなるし、自分に合った働き方ができるかも!と考えて、ブログの勉強をしています。

 

イラストを描いています

 

インスタグラムで、趣味で育児絵日記とか、くだらない事を描いています。

 

 

フォトリマガジンさんに育児絵日記を掲載していただいています。

 

 

このブログで使用しているイラストも自分で描いています。

 

働き方を絶賛模索中です

 

自分が思い描く未来があって、そこに行くにはどうしたらいいか、

いつもそれを考えています。

 

私の夢は、お菓子屋でもなく、ブロガーでもなく、

『時間に縛られず、家族ととにかく楽しく過ごすこと。』

 

お菓子屋もブログ運営も、その手段でしかありません。

もっといい方法が見つかれば、働き方を変えていくつもりです。

 

実は、お菓子屋を開業して、現時点での働き方に全然しっくりきていません。

 

これだー!!と思える働き方になるまで、模索し続けます。

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