2017/10/14

【体験談】私が菓子屋を開業するお話3~開業準備を始めたばかりのころの悩み~

 
開業3

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この記事を書いている人 - WRITER -
『カナエ菓子店』というお菓子屋をしています。 お菓子作ったり、ブログを書いたり、絵を描いたりしています。 食べる事とお酒と家族が大好き。
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こんにちは!

かなえです。

かなえ

 

私は現在、菓子屋を開業するために、チマチマと行動をしております。

毎日毎日、作業が思うように進まなくてイライラ…

分からないことばかりでモヤモヤ…

何か少しでもうまくいくとランラン♪…

 

そんな一喜一憂している今、

  • 菓子屋開業に必要な事務的な事
  • 私がやったことの記録
  • 開業に向けての気持ちの変化

などを、記録として残していきたいと思います( ..)φ

少しでも、「いつかお菓子屋さんをやりたいなー」と思っている方の参考になればうれしいです!

かなえ

 

基本的な私の状況や、お店のタイプなどはこの記事を見てみて下さい(^o^)

 

この記事では

  • 開業準備を始めたばかりの頃の悩みや、当時の私の頭の中

について書いています。

 

開業準備を始めたばかりのころの悩み

壁

 

「開業するぞ!」と決めてから、悩みが尽きる事はなく、悩みまみれです。

まみれすぎているので、記念に書き記しておこうと思います。(2017年2月から4月頃)

 

開業準備を始めたばかりのころの悩み

  • 時間の使い方が上手くできない
  • 何をしたらいいか分からない
  • 何がしたいのか分からない
  • 子供への罪悪感
  • 重なる体調不良

 

わー、たくさんありますね!笑

 

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時間の使い方が上手くできない

 

3月までは息子(1歳半)と2人で家にいたので、作業が出来る時間が限られていて、いつも「時間がない」という事が悩みでした。

 

仕事とかで『やらないといけない事』で忙しいと、時間がなくてもなぜか充実感のようなものがあるんですけど、子育てって違うんですよね…

 

  • 子供と遊んでる時間
  • 寝かしつけている時間
  • 昼寝をしたら最低限の家事
  • グズる息子をあやす時間

これも全部『やらないといけない事』なんだけど、1日が終わって振り返ると

「あー今日も何もやってない…」

と思って、落ち込むんですよね。

 

「子供を早く寝かせて、夜に作業しよう!」と思うけど、寝かしつけてると自分も一緒に寝落ちして、気づいたら朝…

というのがお決まりのパターンでした。泣

かなえ

 

 

4月からは、子供が運よく保育園に入れたので、少し時間が出来ました。(この時は短時間保育)

でも、急に自由な時間が出来ると…

…時間の使い方が分からん…!!!

 

やらないといけいない事は沢山あるはずなのに、優先順位の低いことばかりやってしまって、結局大事な事は出来ていない…という、すごく無駄な時間の使い方をしていました…。

 

もともと超絶ズボラな私…モタモタ~ダラダラ~していたら、保育園のお迎えの時間!っていうのが毎日でした…。

かなえ

 

何をしたらいいか分からない

 

『開業するぞ!』と決めたものの、まず何をしたらいいのか全然分かりませんでした!\(^o^)/

 

ゲームのRPGでいうと、『魔王を倒すぞ!って決めたけど、まずどこに行けばいいか分からん!何のアイテム探したらいいか分からん!どんな装備で行ったらいいか分からん!』って感じです。

分からないので、『とりあえず近くの村に入って、村人全員に話を聞いて回る』って状態でした。

 

 

あの作業(村人に話をきく作業)、大事なんですけどね!笑

かなえ

 

何がしたいのか分からない

 

開業すると決めてから、ブログの勉強を始めました。

 

菓子屋開業したいって言ってるのに、なぜかブログの勉強を始めた理由はコチラの記事に

 

 

何も分からない状態で始めたブログの勉強、はじめての事ばかりで新鮮で、出来るようになるのが楽しくて…

上で書いたように、菓子屋開業に向けて、具体的に何をしたらいいか分からなかったこともあって、ブログの勉強ばかりしていました。

 

そしてたまーに思うのです。

「あれ?私、何がしたいんだったっけ?」

と。

 

ブログの勉強はママキャリースクールブログマーケッターJUNICHIさんのBlog Marketing School【BMS】(ブログマーケティングスクール)で勉強しました。

 

子供への罪悪感

 

1.何か作業をしている

2.自分を見てくれていない事で息子(1歳半)がグズる

3.息子と遊んで時間がすぎる

4.息子に対してイライラしてしまう

5.息子は悪くないと分かっているので罪悪感&自己嫌悪

 

これを毎日毎日繰り返してました…

 

特に保育園に行きだした頃は、息子も精神的に不安定だったのか、あまり笑わなくなってしまった時期があって…

「私が、開業のことやブログのことばかり考えてるのも原因かも…」

と悩みました。

 

これも、時間の使い方(メリハリのつけかた)が上手くなれば解決するんでしょうけどね!

 

私はいつの日か、時間の使い方が上手くなるのかしら…(遠い目)

かなえ

 

 

親子で重なる体調不良

 

4月、息子は保育園に行きだして環境が急に変化したからか、よく熱を出したり、嘔吐や下痢が続く日がありました。

なので、4月は保育園にもなかなか行けませんでしたが、少しずつ登園日が増えてくると本人も楽しんで行くようになってきました!

 

ひと安心ひと安心…と思っていたら、今度は自分がインフルエンザに…!泣

 

いやー、30歳過ぎたらなかなか治らんバイ!( ;∀;)( ;∀;)( ;∀;)

そーとー引きずりました…。

かなえ

 

まとめ

考える赤ちゃん

 

開業準備を始めたばかりのころの私の頭の中を公開してみました。

別にまとめなくていいと思うけど、ブログが終わらないのでまとめます。

 

やらないといけない事が沢山あると、何をやらないといけないのか分からなくなる。

悩まないといけない事が沢山あると、何を悩まないといけないのか分からなくなる。

 

以上!私の混乱した頭の中でした\(^o^)/

 

 

 

最後まで読んでいただいてありがとうございました!

では!

 

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